Nach dem Studium der Physik in Heidelberg promovierte Sascha Quanz am Max-Planck-Institut für Astronomie. Zunächst arbeitete er danach 2 Jahre in einer internationalen Unternehmensberatung, dann setzte er seine Wissenschaftskarriere in der Schweiz fort. Er forscht seit 2009 an der ETH Zürich über Extrasolare Planeten und wurde 2019 zum außerordentlichen Professor für Exoplaneten und Habitabiliät im Departement Physik ernannt. Er untersucht die Entstehung von neuen Planetensystemen und die physikalischen und atmosphärischen Eigenschaften von extrasolaren Planeten.