Dr. Britta Schautz

Frau Dr. Schautz studierte von 2004 bis 2009 Ökotrophologie an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel und promovierte dort 2012 am Institut für Humanernährung. Nach eine Postdocstelle am Institut für Humanernährung war sie 2014 im Qualitätsmanagement bei Brennecke Harzer Wurstwaren tätig. 2014 bis 2017 war sie Referentin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Niedersachen e.V. Sie absolviert in dieser Zeit die Weiterbildung als Ernährungsberaterin DGE. Seit 2017 ist sie Projektleitung Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Berlin e. V. Seit 2022 ist sie Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission.